La cervecería checa Budweiser Budvar estuvo muchas décadas sin envasar sus cervezas con las líneas de llenado de Krones. Esto cambió por primera vez a principios de 2020, cuando puso en marcha su primera línea Krones, una línea completa de vidrio retornable con un rendimiento para 50.000 botellas por hora. Tras la buena experiencia con ella, esta cervecería estatal se volvió a decantar por Krones. En esa ocasión lo hizo instalando una línea completa de latas con una capacidad para 50.000 latas por hora.
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Budweiser Budvar en cifras
Líneas de llenado
- Tres líneas de llenado de vidrio, entre ellas dos con un rendimiento de 30.000 y una de 50.000 botellas por hora
- Dos líneas de latas para 25.000 y 50.000 latas por hora
- Una línea de barriles para 500 barriles por hora
Volumen de fabricación
- 2021: unos 1,8 millones de hectolitros
- De los cuales, destinados a exportación: más de un millón de hectolitros a más de 80 países en todo el mundo, 450.000 hectolitros solo a Alemania
La instalación de una nueva línea de llenado de latas ocupaba el primer lugar en la lista de prioridades de los responsables. Y es que exportar cervezas en lata es especialmente práctico. Algunos países incluso importan la cerveza Budweiser exclusivamente en lata como es el caso de Corea del Sur. Pero el aumento del consumo doméstico de cerveza debido a las restricciones por la COVID-19 en los últimos dos años también favoreció este tipo de envase. Así pues, en 2021 las ventas en lata ya habían ascendido a casi 500.000 hectolitros. A modo comparativo, cuando se instaló la actual línea de latas, más pequeña, en 2012, todavía se hablaba de un objetivo de producción de 70.000 hectolitros.
Curioso: Budweiser contra Budweiser
Los conocedores de la cerveza saben que existen dos marcas de cerveza “Budweiser” en el mundo. Tras una disputa legal que se llevaba arrastrando desde 1907 entre la empresa con sede en la ciudad checa de Budweis (en checo: České Budějovice) y la cervecería estadounidense Anheuser-Busch con su marca de cerveza Budweiser, la situación legal es actualmente la siguiente: la Budweiser americana puede llamarse así en todo el mundo, excepto en la República Checa, Alemania y Austria. En estos países existe la “Budweiser” checa. Según una sentencia del Tribunal de Justicia de la Unión Europea, la empresa estadounidense no puede tener su marca protegida aquí. En cambio, en los mercados estadounidense y canadiense, la cerveza checa Budweiser se vende bajo la marca “Czechvar” debido a los derechos de marca de Anheuser-Busch.
Una buena solución a los problemas de espacio
La nueva línea para el llenado de latas fue alojada en un antiguo almacén de cerveza embotellada. La instalación no estuvo exenta de problemas porque el espacio previsto está distribuido por pilares de apoyo dentro de una cuadrícula de seis por seis metros. Un reto para el equipo de diseño de Krones, que se vio obligado a planificar la línea dentro de un espacio muy reducido.
- El pasteurizador, por ejemplo, tuvo que ser entregado e instalado en cinco subsegmentos, para poder así encajarlo entre los pilares con precisión milimétrica.
- Para aprovechar al máximo la altura de apilado de los palets de latas vacías, la cervecería utiliza una despaletizadora a granel de descarga alta que descarga las latas vacías sobre una plataforma sobreelevada especialmente diseñada para ello.
- La línea también tuvo que conectarse a un sistema de palets, transporte y almacenamiento ya existente con 19.500 ubicaciones para palets.
El pasteurizador tuvo que ser entregado e instalado en cinco subsegmentos...
… para poder encajarlo entre los pilares con precisión milimétrica.
El pasteurizador LinaFlex permite ajustar con precisión las unidades de pasteurización a los distintos productos y formatos de latas.
“Durante la instalación y la puesta en marcha también nos enfrentamos a una serie de dificultades extraordinarias como la pandemia de coronavirus y la guerra en Ucrania”, explica el director de inversiones Dalibor Čáp. “A pesar de todo, todos los proveedores involucrados consiguieron cumplir con la fecha de inicio del llenado, es decir, justo el día 1 de marzo de 2022. Por ello, me gustaría dar las gracias a todas las partes implicadas”.
Todos los colaboradores lograron cumplir justo con el día marcado para el inicio del llenado.
Dalibor ČápDirector de inversiones de Budweiser Budvar
Decisión madura por el pasteurizador
“La integración de un pasteurizador de túnel LinaFlex era importante para nosotros a fin de garantizar una fecha mínima de consumo preferente de doce meses”, explica Dalibor Čáp. Como la línea de llenado de latas existente, más pequeña, no incluye ningún pasteurizador de túnel, sino únicamente un pasteurizador flash, ésta actualmente se encuentra fuera de servicio. Budweiser Budvar confía ahora exclusivamente en la nueva línea de Krones. Su pasteurizador LinaFlex permite ajustar con precisión las unidades de pasteurización a los distintos productos y formatos de latas.
Por cierto, también es la primera línea de latas de la República Checa que utiliza un láser para marcar el fondo de las latas con la fecha de llenado o de consumo preferente.
Budweiser Budvar
Karolíny Světlé 512
37004 České Budějovice
República Checa
budweiserbudvar.com
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